A hipertrofia muscular é uma resposta fisiológica caracterizada pelo aumento do volume dos músculos, decorrente de estímulos que podem ser oriundos do exercício físico. A maior parte dos praticantes de musculação busca o aumento de massa magra; porém, para que este aumento ocorra, é necessário desencadear uma série de alterações metabólicas. Estas envolvem sinalizações partindo do estímulo que é dado para o músculo até os nutrientes que são ofertados ao organismo, para que ele consiga responder com o aumento de volume na musculatura.
Lembramos que não são as refeições realizadas no pré-treino ou no pós-treino as mais importantes para atingir este objetivo, mas sim a distribuição de energia, macronutrientes, micronutrientes e antioxidantes durante o decorrer de todo o dia. Esta distribuição deve ser pensada e organizada para que se enquadre na necessidade de cada indivíduo; visto que o anabolismo dura até 48 horas após o exercício físico, mas se mantém em um bom nível, especialmente, nas 12 horas após ter praticado o exercício.